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Penne à la crème de cheddar et lardons
puis Penne à la crème de potimarron et noisettes
Soupe de patates douces au chorizo
puis Velouté de champignons de Paris aux endives
Tarte aux petits pois et féta
puis Tarte aux saucisses de Toulouse, moutarde de Dijon et emmental
Joues de porc à l’orange et au cumin
Aiguillette de poulet à la crème de panais
Filet de dinde au Cidre et pommes
Lapin à la moutarde à l’ancienne
Gratin de St Jacques et saumon, poireaux, brocolis, carottes, choux-fleurs, crème d’échalotes
+ Salade verte
Flan de poireaux et purée de choux-fleurs
Pounti Auvergnat : pruneaux, lard, épinards, oignons et Comté
Riz noir aux poireaux, potiron et crème d’artichauts
Gratin Dauphinois
Crumble aux pommes et poires
Gâteau renversé aux ananas et verveine citronnée
Trio de panna cotta : pistache, vanille et chocolat noir
Cheesecake au chocolat noir
Charlotte aux clémentines, biscuit à la cuillère, mousse mascarpone et zestes d’orange
Tartare d’ananas, spéculoos et bavarois mangues épicées
Petit pot de crème aux oeufs
